Weine

Wir wollen weg vom Mainstream, hin zu Weinen mit Stil und Charakter. Weine von richtig guten Winzern, die ihr Handwerk verstehen. Unser Angebot umfasst fast ausschließlich Weine aus biologischem Anbau, teils spontan auf wilder Hefe vergoren. Lassen Sie sich ein, auf ein neues Mundgefühl und wohlschmeckenden Genuss. Santé!

Jede Flasche, die wir über die Ladentheke verkaufen, können Sie mit einem Aufschlag in Form von Korkgeld auch in der Neuen Heimat genießen. Selbstverständlich bieten wir Ihnen den Großteil der Weine auch im offenen Ausschank an.
Alle Preise verstehen sich inkl. 19 % MwSt..

Obstwein:

Cidre 2014 CUVEE XVII (Apfel mit Kastanie)

Kystin, Sacha Crommar, Bretagne
Nur 4 Vol.% leicht. Außergewöhnlich hochwertiger Cidre aus 17 alten bretonischen Apfelsorten und kurz mazerierten Maroni. Einer der großen Cidres der Welt, der Maßstäbe setzt.

Ladenpreis: 12,80 €     4 Vol %     17,07 €/L

2013 VINTAGE Kirsebaervin (Kirschwein)

Frederiksdal Kirsebaervin, Dänemark
Riecht und schmeckt wir richtig seriöser Rotwein, einzig sein würziges Aroma
unterscheidet ihn, prägt ihn tiefgründig fruchtbetont, aber auch erstaunlich komplex
in der Würze einer kühlen, dunklen Beerenfrucht.

Ladenpreis: 19,80 €     14 Vol %     39,60 €/L (Unfiltriert)

 

Schaumweine:

CHAMPAGNE Blanc de Blancs “Brut Nature”

Champagne Laherte Frères, Chavot
Die neue Generation der Champagne. Direkt vom jungen Winzer. Voll deklariert, kein Zucker, keine Korrekturen, absolut knochentrocken. Für Kenner & Könner. Im Holzfaß ausgebaut und dann lange und schonend auf der Hefe gereift. Cremig und trocken zugleich. Sie werden staunen. Reiner Chardonnay.

Ladenpreis: 34,80 €      12 Vol %      46,40 €/L

CREMANT DE BOURGOGNE “BRUT” Rosé

Parigot & Richard, Burgund
Die Alternative in Rosé. Pinot Noir und Gamay aus Burgund. Cremig im Mousseux, frisch im Duft, trocken auf der Zunge und anspruchsvoll im Niveau. Duftig und harmonisch. Das pure Blubber-Vergnügen.

Ladenpreis: 16,00 €     12 Vol %     21,30 €/L

 

Weißweine

2015 Franken SILVANER trocken

Weingut Zehnthof-Luckert, Franken
Von einem der besten fränkischen Winzer ein »echter«, richtig trockener Silvaner aus spontaner Vergärung, Holzfaßausbau und langer Reife auf der Hefe. Würzig statt fruchtig. Bio. Zu kalten und warmen Gemüsegerichten und Weichkäse.

Ladenpreis: 8,90 €     12 Vol %      11,87 €/L (Bio zertifiziert)

2015 Riesling »Vom Schiefer« trocken QbA

Weingut Ansgar Clüsserath, Mosel
Spielerisch agil in der Säure, mundfüllend stoffig vom Ausbau auf der Hefe geprägt, reizvoll im trockenen Spiel von Reife und Säure.

Ladenpreis: 10,90 €     11 Vol %     14,53 €|/L

2015 RIESLING (VDP. Gutswein)

Weingut Beurer, Remstal, Württemberg
Jochen Breuers einfachster Riesling schmeckt nicht simpel »fruchtig«, sondern spannend würzig nach trockenen Steinen, nach Boden und Erde, potent vielschichtig und komplex. Er begleitet perfekt herbst- und winterliche
Gemüsegerichte, wie auch Risotti oder Fleisch- und Fischgerichte mit Saft und Kraft.

Ladenpreis: 10,50 €     11,5 Vol %     14,00 €|/L

2015 Stettener Riesling »Schilfsandstein« trocken (QbA)

Weingut Beurer, Remstal, Württemberg
Jochen Beurer macht Biodynamik schmeckbar. Kleine Beeren, Reben in Balance, keinerlei Manipulationen im Keller. Riesling, wie er sein muß: Charaktervoll mit Persönlichkeit, Rückgrat in milder Säure, Mund voll Wein, saftig und kernig zugleich, von Steillagen auf Sandstein.
Schwabenwein der Extraklasse, wie man ihn nicht erwartet

Ladenpreis: 16,30 €     12 Vol %     21,70 €|/L

2015 Grüner Veltliner “Vom Löss”

K&U-Sonderedition, Weingut Kirchmayr
Knackig frisch, animierend pfeffrig, delikat leicht und unglaublich süffig. Spontan vergorener Veltliner altmodischer Machart aus dem großen alten Holzfaß. So muß er sein. Zu Fisch, Geräuchertem und Salaten.

Ladenpreis: 9,80 €     11,5 Vol %     13,07 €/L

2015 KALKUNDKIESEL

Weingut Claus Preißinger, Burgenland
Gefährlich sieht er aus, dieser ungeschwefelte Weißwein, naturtrüber Naturwein. Sieht auf den ersten Blick schlimmer aus, als er auf den zweiten Schluck schmeckt. Da legt er nämlich so richtig los, fegt antrainierte Konventionen über Bord und begeistert statt durch simple Frucht durch famose Struktur im Mund, die ein gänzlich anderes Weißweinerlebnis provoziert. Sollte man mal probiert haben. Zu kalten und warmen Gemüsegerichten und Weichkäse.

Ladenpreis: 14,90 €     12 Vol %     19,86 €/L (Bio und Respekt® zertifiziert, unfiltriert, trüb, Naturwein)

2014 SOAVE Classico ‘Castelcerino’

Az. Agr. Vico & Filippi, Soave, Italien
Nein, nicht der von der Tanke. Richtig seriöser Bio-Soave von Granitboden, der ob seines Charakters verblüfft: Erdig, deftig, ursprünglich, nachhaltig und richtig gut. Zu Hartkäse, aber auch zu Rotgeschmiertem, und zu gebratenem und gekochtem Gemüse.

Ladenpreis: 12,50 €     12,5 Vol %     16,67 €/L (Bio zertifiziert)

2015 SAUVIGNON BLANC “Les Clos”

Domaine Clos Roussely, Loire
Das kann so duftig nur die Loire. Frisch und grünlich duftend, animierend, leicht, angenehm präsent in der Säure, präzise und gerade im Mund. Zu Fisch und Ziegenkäse aller Art.

Ladenpreis: 8,50 €     12,5 Vol %     11,33 €/L (Bio zertifiziert)

2015 SAUVIGNON BLANC „Chenonceaux“

Domaine Clos Roussely, Loire
Ein Neuzugang mit schöner frische und einer Mineralität die uns überzeugt. Ein aufstrebender Biobetrieb in der Nähe des berühmten Schlosses Chenonceau.

Ladenpreis: 13,50 €     12,5 Vol %     18,00 €/L (Bio zertifiziert)

2015 VITIS de Azul y Garanza

Bodega Azul y Garanza, Navarra, Spanien
Von einem kleinen und jungen Betrieb im Baskenland ein duftiger Viura, mild in der Säure, breit und süffig, knochentrocken und richtig seriös biologisch angebaut. Zu Vorspeisen und grünem Gemüse.

Ladenpreis: 7,- €     12,5 Vol %     9,33 €/L (Bio zertifiziert)

 

Rotweine

2015 Puszta libre

Weingut Claus Preißinger, Burgenland
Freche Ausstattung, frecher Inhalt. Blaufränkisch und St. Laurent aus dem Burgenland, direkt an der ungarischen Grenze. Fröhlich zu trinken, am besten leicht gekühlt, angenehm süffig in den Gerbstoffen und ernsthaft würzig im Duft. Weinvergnügen pur aus biodynamischem Anbau von einem Winzer, der weiß, wie es geht.

Ladenpreis: 9,90 €     12 Vol %     13,20 €/L

2014 BARBERA D´ASTI “Bricco Francia”

Villa Terlina, Agliano Terme, Piemont
Kraftvoller Roter aus dem Piemont. Würzig und mundfüllend, warm und kräftig, dicht und anspruchsvoll. Zu Fleisch und Wurst aller Art, zu kräftigem Hartkäse und Gemüse geschmort und gebraten.

Ladenpreis: 9,80 €     13,5 Vol %     13,07 €/L (Bio zertifiziert)

LAMBRUSCO Grasparossa “L´acino” secco

Corte Manzini, Castelvetro, Italien
Lambrusco neuer Generation. Trocken, seriös und wunderbar geschmeidig im Mund. Dunkel in der Farbe, aromatisch im Duft, seriös süffig am Gaumen und höchst vergnüglich auf der Zunge. Entspannender Wunderschaum.

Ladenpreis: 11,- €     11,5 Vol %     14,67 €/L (Bio zertifiziert)

2014 Faugeres „Tradition“

Binet & Jaquet Languedoc
Zwei Winzer, die es ernst meinen mit biodynamisch zertifizierter Bewirtschaftung und eine Region, die großartige Weine hervorzubringen imstande ist, liefern einen würzig duftenden Rotwein, der deftig, elegant und edel wirkt. Alte Reben, Grenache, Syrah, Mouvedre und harte, handwerkliche Arbeit sorgen für dichte Substanz im Mund, geschmeidigen Charakter und Ausstrahlung, die im Gedächtnis bleiben.

Ladenpreis: 12,40 €     12,5 Vol %     16,53 €/L (Demeter® zertifiziert, unfiltriert)

2014 COTES DU RHONE “Un Air de Réméjeanne”

Domaine La Remejeanne, Remy Klein
Eleganz, Duftigkeit und Schmelz. Ein Côtes du Rhône neuer Generation aus seriöser Bioproduktion. Frisch im Mund, seidig auf der Zunge, sommerlich würzig im Duft. Zu Salaten, mediterranen Gemüse, jungem Käse.

Ladenpreis: 7,90 €     13,5 Vol %     10,53 €/L (Bio zertifiziert)

2014 FITOU „Le Coupe soif“

Domaine Mamaruta, Fitou, Rousillion
Roter Naturwein aus Südfrankreich. Ungeschwefelt, unbehandelt, wilde Natur im Glas. Nicht erschrecken. Anders als gewohnt. Im Trunk ungemein frisch, deshalb nennt er sich übersetzt auch Der Durstlöscher, wirkt ätherisch duftig, ungewohnt süffig, feine Säure durchzieht ihn und konserviert ihn mikrobiologisch – und im
Mund agiert er schlank und rassig. Das andere Weinerleben mit dem Blick auf die Zukunft des Weines.

Ladenpreis: 11,80 €     13 Vol %     15,73 €/L (Zertifiziert Ecocert®, Naturwein)

2014 Volalto Monastrell

Bodega Azul y Garanza, Navarra, Spanien
Unsere Empfehlung zu reifen Käse, Bering, reif, würzig, kräuterduftig und vom Ausbau in französischer Eiche geprägt, ist ein samtiger Begleiter zu kräftigen Speisen.

Ladenpreis: 10,20 €     12 Vol %     13,60 €/L

 

Süßwein

n. V. “ESSENSIA” Orange Muscat

0.375l, Andrew Quady Winery, California
Orangenblütenmuskateller. Aus der Pfalz im 19. Jahrhundert nach Kalifornien vor der Reblaus gerettet, hier ausgestorben, dort überlebt, jetzt kommt er zurück als exotisch duftender und schmeckender Süßwein, perfekt zu Schokolade und winterlichem Gebäck/Lebkuchen etc…

Ladenpreis: 12,- €     15 Vol %     31,58 €/L