Ambiente

Lassen Sie sich in schöner Atmosphäre von feinen Köstlichkeiten und auserwählten Weinen verführen. Warme Farben, schönes Interieur und ein angenehmer Service schaffen ein lässiges Ambiente. Das Zusammenspiel von Käsetheke, Weinbar und Bistro steigert die Lust auf Feines.

Wir wollen Sie in dieses Kleinod am Hamburger Fischmarkt locken. Und es zu Ihrer neuen Heimat machen. Einfach. Gut. Genießen. Neben Käse von einem der besten Affineure Deutschlands, Weinen aus der Selektion von Martin Kössler und frisch zubereiteten Leckereien, bauen wir insbesondere auf die Gemüseküche. Vegane Basis, vegetarisch ergänzt. Vollendet mit ausgewählten Fisch und Fleisch. Ganz nach Ihrem ureigenen Belieben und Geschmack. Inspiriert aus aller Welt kreieren wir Gerichte, die regional und saisonal abhängig sind. Wir halten unsere Karte bewusst klein, um jeden Tag Frische zu garantieren. Viele unserer Köstlichkeiten können Sie auch mit nach Hause nehmen.

Veranstaltung:
Die neue Heimat und der Wein.

Wein sucht eine neue Heimat. Er ist nicht mehr der, für den er gehalten wird. Wein hat sich verändert, aber keiner will es gemerkt haben?

Martin Kössler von der K&U-Weinhalle in Nürnberg beliefert Petra Trautner von der »Neue Heimat« am Hamburger Fischmarkt. Den beiden liegt der Wein sehr am Herzen. Aber der neue, nicht der alte. Deshalb stellen Martin und Petra an diesem Abend das Weinkonzept der Neue Heimat vor.

Martin Kössler ist bekannt für seine Meinung. Er hält seine Branche für verlogen, scheut keine Auseinandersetzung, bezieht Position und nimmt dabei kein Blatt vor den Mund.

Weitere Infos und Anmeldung >>

Neue Heimat am Fischmarkt

Fischmarkt 5
22767 Hamburg
Telefon: 040 31 768 222